Il n’était pas une fois, une histoire d’amour entre un pêcheur et une sirène. Mais il est, maintenant, l’histoire d’un marin vieux et grincheux qui écume les mers, accompagné d’Olivia, sa jeune mousse. Lui, espère capturer un maximum de sirènes pour les vendre aux aquariums de l’empire de l’Ouest et se faire plein d’oseille. Elle, espère rencontrer un jour une vraie sirène pour apprendre la musique et devenir la vedette la plus cool du monde sous-marins. Fable musicale, burlesque et tendre, Le Chasseur de Sirènes raconte le parcours croisé de ces deux personnages que tout oppose dans un spectacle visuel mélangeant marionnettes, jeu masqué et musique live.